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北海道牛奶吐司的家常做法_北海道牛奶吐司怎么做好吃 - 做菜网_清蒸菜谱大全

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    做前需要提前准备汤种,可以一次多做一些,凉至室温后可以密封后冰箱保存2天左右。仅快使用以防水份流失,不过汤种做起来简单随做随用也很方便。治疗癫痫病的方法有什么

    汤种材料:清水200g,高筋40g

    面团材料:540g,白砂糖60g,10g,盐5g,酵母8g,45g,全蛋85g,60g,50g,汤种糊180g。

    北海道牛奶的做法

    1、汤种做法:把清水和高粉加入小锅中搅拌均匀,隔水加热竹黄能治癫痫吗,边加热边搅拌以免糊锅,温度加热到65度时离火,此时的面糊搅拌后表面会有明显的纹路出现,用保鲜膜盖上,降至室温后即可使用。

    2、先称量好所有材料。把高粉、、砂糖、盐、酵母放入厨师机不锈钢大碗中,酵母不要与盐、糖放在一起,分开挖洞埋好。把揉面棒安装好,再将不锈钢大碗装入厨师机底座中,并旋至固定好。

    3、加入全蛋、鲜、牛奶和汤种面糊等液体材料,打开电源,先用低速搅拌1分钟,粉与液体材料搅拌均匀后换成中速继续搅拌

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    4、面团揉成面团并具有筋性时加入室温软件的,用慢速把黄油搅均匀后转中速搅拌

    5、面团揉至扩展阶段(拉开的薄膜中破洞边缘有锯齿状)后继续揉至完全阶段(拉开的薄膜如果有破同,但破洞的边缘为光滑状)就揉好了。抒好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

    6、将发酵好的面团取出,平均分割成两个面团分别揉圆排气,

    7、再把小面团分割成两份,一共是四得了癫痫会有哪些症状份,分别滚圆成光滑的面团,盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。把中间发酵好的小面团取出排气后擀开,成椭圆状

    8、从上往下折1/3,压紧,再从下往上折1/3,压紧

    9、将收口朝下,把面团上下擀长,翻面后卷成圆柱型

    10、放入吐司模中,发酵至8分满,刷上全蛋液。提前预热好,上火150,下火170,烤35分钟左右。

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    北海道牛奶吐司搭配小提示

    牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。

    和牛奶不能一起吃:与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

    为什么煮牛奶不宜先放糖?

    我们煮牛奶时,是先加糖还是后加糖呢?专家建意我们煮牛奶不宜先放糖这种物质很难被人体吸收,从而消耗了两者中的营养物质。因此,煮牛奶时一定要记住不要先放糖。

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