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一岁半宝宝夏季食谱做法

时间:2019-04-15来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  到了夏季,家里的宝宝已经一岁半了,但没有胃口,不吃东西,下面小编带你了解一岁半宝宝夏季做法,希望对你有帮助!

  ★芦笋炒三丝

  原料:芦笙100克、猪肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。 调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

  制作要点:

  ① 洗净芦笙去皮切丝状,南瓜削皮去籽后切成丝状,绿豆芽去根洗净,青椒切丝,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

  ② 取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝划散成熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

  ③ 炒锅中倒出留少许余油,放入少许葱、姜汁水加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。

  功效:芦笙营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类,钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分,更有健脾祛湿的作用,常食芦笙还能增强人体抵抗力。猪瘦肉蛋白质丰富,维生素 B1、锌含量亦高,青椒、绿豆芽维生素C充足,南瓜既是蔬菜又是粮食,富有胡萝卜素和淀粉,营养全面,亦有驱虫之功效,合为提高幼儿免疫力的夏令食品。 特点:色泽亮丽,咸鲜爽口。适合2岁以上幼儿食用。

癫痫病治愈多少钱>   ★番茄黑木耳烩双色蛋片

  原料:鸡蛋400克、水发黑木耳10克、番茄100克

  调料:盐、白糖、精制油、水淀粉、麻油适量

  制作要点:

  ①将鸡蛋分蛋清、蛋黄打入分别的盛器内,打散后加入少许水淀粉拌匀,分别放入涂油的盘中,上笼中小火蒸熟,冷却后取出,分别改刀成片。

  ②番茄洗净去籽改刀成片,黑木耳温水涨发去杂质,改刀为大小均等的片状。

  ③炒锅中加入油,放入番茄略炒片刻,加少许汤汁,放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片、盐、糖,烧滚后加入水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。

  营养功效:鸡蛋营养丰富,补脑。蛋黄易,富含维生素和矿物质。蛋白中蛋白质充足,黑木耳铁质高,对又有滋养作用。番茄中的有机酸,更利于铁质的吸收,又发挥了开胃消食的作用。可谓营养互补,功效倍增的夏令特效菜。

  特点:色彩艳丽,味道鲜美。适合1.5岁以上幼儿食用。

  ★清凉鱼丁

  原料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克,青鱼中段400克

  调料:葱姜汁、鸡精、盐、精制油、淀粉适量

  制作要点:

  1、将青鱼去内脏、鱼鳞、鱼皮和骨刺,取鱼肉制成茸,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌和哪家医院治癫痫能达到一个好的效果上劲。取一方盘,将鱼肉放入盘中摊平上笼蒸熟后,取出,冷却后改刀成鱼丁。又将黄瓜、胡萝卜洗净削皮、苦瓜洗净去籽分别改刀成丁状。

  2、在炒锅中倒入精制油烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁煸炒至熟,放入鱼丁,加黄酒及少许汤汁,盐、鸡精、白糖调味,湿淀粉勾芡,滴入麻油即可。

  营养功效:鱼肉蛋白质丰富,钙、铁、磷含量高;黄瓜含有较多的纤维素,;苦瓜富含维生素C和矿物质,清凉解毒,健脾祛湿;胡萝卜富含胡萝卜素,对眼睛和皮肤有益,合为宝宝夏令特色菜。

  特点:色泽艳丽,清爽可口。适合1.5岁以上幼儿食用。

  ★糟香素三丝

  原料:佛手瓜300克,土豆150克,胡萝卜75克。

  调料:精制油15克,盐、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。

  制作要点:

  (1)将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成粗细均匀的细丝。

  (2)将洗净的炒锅放置炉上,烧热后放入三丝一并煸炒,加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即成。

  营养价值:佛手瓜清热,土豆含有较多的蛋白和少量脂肪,也含粗纤维、钙、铁、磷,维生素C、B1、B2及胡萝卜素,有利食物的消化和吸收。胡萝卜中含有胡萝卜素,有清热、消暑、助消化的功效。

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  特点:爽口鲜香,色泽明亮,适合2岁以上幼儿食用。

  幼儿要有、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。

  到了18个月,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。

  从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质),另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。

  主要食物:粮食、蔬菜、肉类

  辅助食物:牛奶,鸡蛋,谷类和豆类

  喂养时间:

  上午:

  早餐:牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)

  早点心:炖鸡蛋(鸡蛋一个,植物油5克) (早8点左右)

贵阳看癫痫去哪家医院  午餐:软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)

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