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我们究竟选哪种牛奶最好_奶类

时间:2019-05-17来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

常常有人问我,我的时候可以喝牛奶吗?喝牛奶会长胖吗?也常常看到很多人的餐单上在奶制品一项,选择的是脱脂牛奶,知道其是担心全脂牛奶的脂肪含量。也有很多人热衷于各种精品奶,高钙奶等。可是究竟哪种奶更好呢?精品奶就那么好吗?营养价值和价钱成正比吗?

我们先来说说脱脂奶和全职奶的问题。

所谓脱脂,就是贵阳治癫痫病医院经过离心除去部分或者是大部分的脂肪。那么就有人问了:可是脱去脂肪后还有脂肪吗?全脂的又含脂肪多少呢?其实脱脂之后或者是半脱脂后,脂肪含量分别是0.5%和1%~2%,而全脂也只不过是3%,成为精品奶的脂肪含量是3.3%~3.6%之间,所以说也没含多少脂肪。然而从味道上却相差很多,因为全脂奶更更好喝,奶香很浓,口感又滑,脱脂奶呢则味道寡淡,稀薄如水,精品奶更不用说了。

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有不少人认为,从补钙和角度看,脱脂奶更好。其实则不然,乳脂肪不仅给我们带来怡人的香气和口感,还富含给你更多的营养成分,奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中。我国居民又普遍缺乏维生素A,它是皮肤更新所必须的养分;皮肤则更需要维生素E;骨骼的强健需要维生素D和维生素K。牛奶中的维生癫痫病患者日常生活中要注意什么素E和K不算很多,但是维生素A和D却很多,特别是强化AD的全脂奶,可以算是维生素A和D最廉价、最方便的食物来源。如果喝脱脂奶,肯定会减少这些维生素的供应,而需要从其他食物中补充。

再说高钙奶。经过钙含量测定,每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间,而高钙奶呢?在109~112毫克之间。而包装上面,可是明明白白地写着,其中的钙含量达到130~贵阳癫痫三甲医院140毫克,有的甚至宣称不低于150毫克。看来这只是商家做的一个高钙的概念而已,只是在欺骗消费者。

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