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红枣葱香奶酪咸面包_红枣葱香奶酪咸面包的做法面包

时间:2019-05-18来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

儿子又想吃了,

所以就做了这款咸面包。

咸香松软非常的好吃,

所以把自已组的方子记了下来,分享给同志们!

这次俺还是把红枣+牛奶打成浆,再加进面团里去。

其实本该用些许红糖,颜色会更漂亮!

无耐家里的红糖用完了,

不过好像这样也不难看!

至少,面包在烤制过程中的香味让人心情大好!

红枣葱香奶酪咸面包

红枣浆材料:干红枣100克、牛奶240克(约做出300克左右的浆)

面团材料:高筋面粉440克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋2个

干酵母4克、红枣浆230克、黄油40克

表面材料:蛋娄底什么医院治癫痫液适量、葱花适量、黑胡椒粉适量、盐适量、马苏里拉奶酪丝适量

烘烤:180度,中层,上下火,15-18分钟。

红枣葱香奶酪咸面包的做法

1、红枣去核+牛奶入料理机里打成浆。

2、打好的浆备用。

3、面包机里先放入蛋液和红枣浆,再在两个角分别放上盐和糖。

4、再放入高粉、酵母。揉面35分钟至面团可以拉出不算完全的筋膜。

5、加入软化的黄油,再搅拌10-15分钟。

6、把和好的面团盖上保鲜膜放在盆子里,22度环境里发酵50分钟左右。

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7、当面团发至2倍大,取出。

8、把面团按扁排气后,平均分成12等份,分别滚圆后,盖保鲜膜松驰15分钟。

9、分别把面团整理成橄榄形,放入烤盘中进行二次发酵40分钟左右。

10、当面团发至2倍大小时,用利刀在表面划一道。接着再发酵8分钟。

11、把葱花、胡椒和盐放一起拌匀。

12、在发好的面包坯的裂口处涂蛋液,撒上少许腌好的葱花,最上边撒上一层马苏里拉奶酪丝。入预热至180度的烤箱,中层,上下火,烤15-18分钟。

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1。这个面团里边所用的红枣浆,打出后是生的,而且料理机打出来的,枣皮碎屑可以看得很明显,吃起来红枣的香味不是非常的浓,淡淡的,但营养保留更全面。如果你喜欢红枣味非常浓的,可以把红枣+牛奶放进豆浆机里边打成熟浆,这样做出的面包枣味非常浓。具体做法请参看“  ”里边关于“红枣糊”的做法。

2。因为面粉吸水度不同,鸡蛋大小不同等因素,面团在搅拌过程中要注意,如果太硬,可以再加入少许牛奶或枣糊,如果太软,可以再加入些面粉。和好的面团比我们平时包包子的那种面团还要软些。

3。如果没有马苏里拉奶酪,用代替也是非常好吃的!

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红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:

如何选购红枣

红枣的养颜补血功效是出了名的,而红枣有大小之分,大枣呈圆形或短圆形;小枣果小,呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成的,亦称乌枣。在选购枣的时候应注意的细节也不少。...