原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > 内容详情

香辣笋片的做法_川菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

菜系及功能:

香辣笋片原料:鲜笋、干辣椒、花椒、盐、味精、鸡癫痫病治疗药精、麻油、精炼油各适量。

香辣笋片的做法:

1中国核工业北京四〇一医院癫痫科好不好)鲜笋去皮洗净,切成薄片;干辣椒去蒂及籽,切成节。

2)锅置旺火上,烧水至沸,放入竹笋片氽焯去苦味,癫痫病能治好吗捞出沥干水分。锅内烧精炼油至六成热,投入干辣椒、花椒,炸至辣椒呈棕红色,倒人笋片炝炒入味,烹人盐、味精、鸡精、麻油,颠锅武汉市哪家医院治癫痫病好翻转和匀,起锅盛人盘中即成。

特点:咸鲜微麻,香辣微苦,质地脆嫩,是佐餐之佳品。