原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 内容详情

夏季吃海鲜应该注意什么

时间:2019-05-26来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

夏季吃海鲜应该注意什么

夏季吃海鲜应该注意什么,夏季到了天气炎热,很多人喜欢喝酒,吃海鲜,但是你知道夏季吃海鲜有哪些禁忌吗?下面小编就来告诉大家夏季吃海鲜应该注意什么。

一、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新儿童癫痫能自愈吗鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

二、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“济南专业癫痫病医院腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

三、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

贵阳癫痫到哪家医院好

夏季吃海鲜应该注意什么,小编提醒大家夏季吃海鲜一定要注意这些禁忌,否者容易对身体造成不必要的伤害,其他更多饮食资讯请继续关注饭菜网。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

上一篇:

治疗羊癫疯的医院有哪些s="fr">下一篇: