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美2015果蔬农药残留排行榜生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

近日,美国环境工作组(EWG)公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。被世界公认为长寿果的,再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首。

65%果蔬样本检出农残

EWG是一家非营利性倡导机构,在过去10年里,每年都会发布受农药污染最严重的农产品排行榜,作为年度《农产品污染导购指南》的一部分。据了解,该排行是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据得出。在此次检测中,约65%的农产品样本检测出农药残留。癫痫病在发作时的前兆是什么p>

残留农药多达15种

12种农药污染最严重的农产品排名中,葡萄样本中所含农残种类最多,高达15种;草莓、、圣女果、进口荷兰豆样本中各含有13种。同时,《农产品污染导购指南》还推荐人们选购15种比较清洁的农产品。包括鳄梨、、、卷心菜、、洋葱、、、、、、、、、。(见下图)

每天吃5份“干净蔬果”

《农产品污染导购指南》指出,虽然果蔬存在农药残留问题,却并非让人们不再购买和食用,而是建议人们哪种方法治疗癫痫最好购买这些果蔬的绿色和有机品种。其次,要选购比较清洁的上述15种农产品。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯库克说。

苹果3年前已上黑名单

EWG2011年6月发表报告说,12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留“黑名单”,其中苹果的农药残留现象最普遍。在被检测的700多个苹果样本中,98%存在农药残留。该报告基于美国农业部、食品和药物管理局2000年至2009年对农产品的抽样检测数据惠州市癫痫中西医结合医院。大部分样本在接受检测前经过了清洗、削皮等处理,以模拟消费者平常的食用习惯。

怎么减少吃进去的农药?

正确的清洗方法能去除蔬果上的大部分农药残留。流水下搓洗半分钟是最好的办法。叶菜最好多冲几遍。也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗,但浸泡时最好保持果蔬的完整,因为如果将果蔬切成小块浸泡会导致农药渗入。

大同好的癫痫病医院style="white-space: normal;">如果过分担心农药残留的危害,可以削皮吃,比如苹果和梨去皮可去除70%以上的农药残留。吃苹果最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会有农药渗入。此外,专家提醒,有些人喜欢用洗涤剂清洗果蔬,这不值得提倡。因为洗涤剂本身就是化学物质,有可能造成二次污染。

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