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山城辣子鸡_0的做法

时间:2019-07-18来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

1. 洗净加料酒,五香粉,盐,淀粉,胡椒粉腌制20分钟。(喜欢啃骨头所以加了骨架)

2. 准备调料,这道菜的关键就是调料要放足。

3. 米凉油下锅炒熟。

4. 油以盖过鸡肉为准,炸至金黄,表皮发干。南京羊羔疯应该如何治疗>

5. 鸡肉快好时,加入所有调料,小火小火小火。

6. 漏勺盛出撒上即可。如果腌制时,盐放少了,出锅也可撒上椒盐。

 

1. 1.根剁成小块儿备用


2.加入所治疗癫痫病医院哪家好有腌肉料,抓拌均匀,腌制30分钟以上

2. 3.辣椒剪成段,放入花椒麻椒备用


4.葱切段,姜切片备用

3. 5.锅中放入油,油热之后放入腌好的鸡肉,炸到金黄色盛出备用,然后再复炸一遍,让鸡肉变酥脆太原治疗癫痫哪家医院好>

6.炸好的鸡肉放入盘中备用

4. 7.锅中放入少许油,加入辣椒,麻椒,葱姜蒜炒出香味,


8.最后放入炸好的鸡肉,翻炒均匀入味,加入适量盐即可

Tips: 1.鸡肉选择鸡腿肉,中都杭州癫痫病到哪治比较好可以 2.辣椒和麻椒花椒的量根据自己的喜欢选择 3.葱姜蒜必不可少,特提味的 4.鸡肉一定要提前腌制30分钟以上,这样才入味 5.鸡肉炸两遍目的是为了更入味 6.最后等调味料香味都充分出来,再放入鸡肉一起炒!