原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 内容详情

翻毛绿豆月饼

时间:2019-08-09来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

材料(制作翻毛月饼18个):

绿豆蓉的材料:绿豆500克,香油或植物油100克,白糖300-350克,煮绿豆的清水适量。

水油面的材西安哪治疗癫痫好料:面粉250克,植物油65-70克,清水100克,白糖20克。

油酥面的材料:面粉180克,植物油90克。

其它:红色食用色素。

做法:

1.制作绿豆蓉。绿豆提前泡3个小时。将泡好的绿豆放在高压锅里,加适量的水(水面没过绿豆1.5-1.8cm),蒸汽上来后压武汉治癫痫病医院有哪些12-15分钟,关火。

2.掀开锅盖,表面已经没有水了,只有最底层有少许的水。取出来晾凉后,用筛子筛成绿豆末。

3.炒锅里加入芝麻油或植物油,油热后倒入筛过的绿豆末和白糖,一起小火翻炒。

4.炒到绿豆末彼此有所粘连后即可关火,用手将其团在一起,绿豆蓉就做好了,放一旁备用。

小儿癫痫病应该如何检查er">

5.制作水油面。将水油面的材料全都放在一个大的容器里,面粉围一圈,中间放植物油、水和糖。

6.将水油面和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置1个小时。

7.制作油酥面。在案板上放入做油酥面的面粉,中间挖个小坑,倒宝宝癫痫病怎么治入植物油。

8.慢慢地将面粉与植物油搅拌在一起,然后用手掌以搓的方式使面团变得滋润。静置1个小时。