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咖哩螃蟹的做法

时间:2019-08-10来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

[原料/调料] 
1.螃蟹 1只
西芹 200公克
葱段 50公克
香菜末 30公克
2.红辣椒末 1大匙 <天津看癫痫去哪个医院br>红葱头末 1大匙
洋葱 1/2粒

1.咖哩粉 2大匙
红糖 2小匙
2.鱼露 2大匙
酱油 1小匙 湖北癫痫专科医院r>椰奶 3大匙
水 1/2杯
 
[制作流程] 
(1)将螃蟹处理好,去除腮等不可食用的部分,洗净后切块备用。西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备南昌治癫痫到哪个医院用。洋葱也切丝备用。
(2)起油锅,将螃蟹块沾上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。将锅烧热,加入2大匙油,将材料2一起炒香,再加入调味料1炒至咖哩香味散出后,倒入炸好哈尔滨癫痫病医院哪治好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2,炒熟后盛盘,再撒上香菜末即完成。