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炒面的家常做法 炒面大全 北京爱情故事经典语录北京爱情故事经典语录大全及做法

时间:2019-09-15来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

炒面的家常做法 炒面食谱大全

炒面的家常做法

炒面配料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。

制作过程:

1、把食材切成颗粒状,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;

2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;

3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;

4、等蘑武汉治癫痫病医院有哪些菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;

5、等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;

6、干辣椒(或辣椒酱)放进去,和面一起放的话就不那么辣;

7、加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面;

8、把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅,最后放点香菜在上面。

鸡蛋油菜炒面的做法

炒面配料:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。

制作过程:

1、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;

<武汉靠谱的癫痫病医院,治疗经验分享p> 2、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;

3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;

4、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。

鸡蛋炒面的做法

材料:面条、鸡蛋、小菜心、油、盐和生抽各适量。

做法步骤:

1、在锅内放入清水,等水烧开之后,放入面条,面条煮至八分熟即可捞出,用冷水冲凉,沥干水份,洒上油防止粘连在一起。

2、将小菜心洗干净,然后放入刚刚煮面条的水,将小菜心烫熟。

3、鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

4、武汉癫痫治疗好医院,在哪里锅烧热,加适量油,放入打散的鸡蛋,炒至鸡蛋快凝固的时候,加入面条不断翻炒。

5、加入生抽,盐调味,最后放入小菜心,翻炒均匀即可装盘。

卷心菜炒面的做法:

材料:手擀面、猪肉丝、卷心菜、葱花、火腿盯盐、酱油、料酒、鸡粉和辣椒酱各适量。

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净,葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐、鸡粉和料酒略炒,然后放入卷心菜炒匀。

4、最后放入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,武汉治疗癫痫病医院,三招治癫痫略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

香菇豆芽炒面的做法

调料:胡椒粉少许;(A)酱油一汤勺,淀粉一茶勺,色拉油一茶勺;(B)香菇三朵,鲜菇两朵;酱油两汤勺,白糖一茶勺,豆芽75克,韭黄50克,水半杯。

做法:

1、将猪肉切成丝和调料(A)拌匀,腌10分钟备用。

2、香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。

3、将腌好的肉丝与调料(B)拌匀,加盖高火5分钟;再加入面条和调料拌匀,加盖高火5分钟;最后撒上胡椒粉即可。

香肠鸡蛋胡萝卜炒面的做法