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意大利马卡龙的做法_将甜蜜跳跃在味蕾之上

时间:2019-10-05来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

1.裱马卡龙时要注意自己用的力气,太用力的话会捏破裱花袋。
2.在烘烤的过程中烤箱中下火十分重要,温度不能太高会容易糊。
3.挤好的马卡龙一定要先放在通风处稍稍晾干,直到表面摸上去不沾手再放进烤箱烘烤。

1【做饭网】首先陕西去哪治癫痫,专业医院看这里我们将准备好的杏仁粉和糖粉混合到一起,用料理机搅打得更细腻,放在盆中等待备用。

2取鸡蛋蛋白部分,加入适量的糖粉用电动打蛋器打发到湿性发泡,就是提起打蛋器能够拉出一个小尖角便可以了。

3红色蛋白霜:接杭州哪家医院能治好癫痫着在打好的蛋白中加入少许红色的色素粉,继续用打蛋器搅拌均匀,打发至硬性发泡。

4马卡龙面糊:取一小部分打发好的红色蛋白霜与杏仁糖粉拌匀,要分两次加入,最后拌至面糊状即可。

5烤盘上垫上一层油布,把拌好长春都有哪些有名的癫痫病医院的面糊装入裱花袋中,剪一个小口子在上面挤上马卡龙胚,挤好之后放在室温阴凉处晾干,直到表面摸上去不沾手为止。

6烤箱上层预热180度,将烤盘放进去烘烤5分钟后取出,下层预热到170度,再放进去烘烤15分钟即可出炉,然后在里面挤入自己喜欢的奶成都好的癫痫中医院油馅便可以食用啦。

马卡龙是一款非常好看,赏心悦目的甜点,做法还有《草莓馅马卡龙》、《彩绘马卡龙》、《红丝绒冰淇淋马卡龙》、《黑芝麻马卡龙》等等。

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