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湖南酱板鸭的做法_脆皮嫩肉酱香十足

时间:2019-10-05来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

1.鸭子洗干净后,从背部入刀切成两半,这样在处理起来的时候更容易让鸭肉入味。
2.在烤鸭子的时候,就先烧好卤水,以便鸭子一出烤炉就可以直接放进卤水里煮,节约时间。

1鸭子处理干净,里外反复冲洗治疗云南癫痫病医院哪家好后,背部入刀劈成两半(不要完全劈断了,鸭腹部需要连着)。

2给整只鸭子里里外外抹上35克盐、老抽、生姜末,尽量让盐和老抽大部分的被鸭肉吸收入味。

3把彻底入好味的鸭肉癫痫病治疗大概多少钱才可以放到烤架上,刷上一层蜂蜜之后送入200度的烤箱中,烤半个小时直至鸭皮酥脆。

4砂锅中倒适量的清水、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、甘草、丁香、小茴香、沙仁、盐、老抽、生抽、一勺甜面酱、一小块冰糖,煮沸。宜昌治疗癫痫病最好的医院p>

5将烤好的鸭子直接放入煮沸的卤水中,锅内转小火卤上20分钟。然后关火焖15分钟。

6将卤好的鸭子取出沥干水分,抹上香油放在通风处风干20个小时。将风干后的湖南酱板鸭斩成合肥专看癫痫病医院块上锅蒸一蒸即可享用。

湖南酱板鸭有美容养颜护肤之功效,还能活络经脉通气益气,是不可多得的上好佳品。【做饭网】

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