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蟹的做法_怎么做香辣蟹

时间:2019-10-06来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  螃蟹对人的身体有很好的滋补作用,还含有丰富蛋白质,还对结核病康复有补益,它不仅美味,还是一道大补的菜,你们还有什么理由不学会制作这道营养美味的菜呢。
主料

大肉蟹 500克
辅料
干红辣椒 15个 、色拉油 适量、 白酒 适量、 豆豉 郑州治癫痫病的医院适量
 芝麻油 适量 、油 适量、 生抽 适量、大蒜头 14个
 花椒 适量、 淀粉 适量、姜片 适量 、白糖 适量、豆瓣酱 适量
温馨提示
1、给螃蟹裹上一层生粉,才能锁住它的鲜味哦。
2、随意搭配自己喜欢的调料。
3、螃蟹要切均匀。

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 制作步骤

1、将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部。分成六份。(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更香)

2、豆豉、姜末、蒜末浸在香油、麻辣油中浸一个小时。

3、在肉蟹身上均匀裹上淀粉。十岁男孩癫痫能治好吗p>

4、锅内热油,放入剥好的蒜瓣,炸至黄色,捞出。

5、将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出。

6、用锅内剩余的油炒香干辣椒,放入刚刚浸泡一小时的调料,继续翻炒。

7、加入一勺白糖,接着杭州癫痫病的治疗医院哪里好烹入一些白酒,增加香味。

8、倒入生抽,最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味,大功告成啦。

9、成品。

 

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