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虾仁跑蛋怎么做好吃,虾仁跑蛋的做法详细步骤,做虾仁跑蛋的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

简介:这是一道老少皆宜的菜,无论是它的营养,还是它的口感,都是非常的老少皆宜哦。
虾仁富含蛋白质,它的蛋白质含量比鱼、蛋、奶都要高几倍甚至是十几倍。作为人体所必须的三大要素之一的蛋白质,各个年龄层次的人都可以多吃点。同时虾仁还含有丰富的钾,碘,镁,磷等微量元素和维生素A等成分,最重要的虾仁所含的脂肪非常少。担心长胖的筒子不用怕啦,敞开肚子吃吧!
虾仁还含有一种很重要的物质——虾青素!这可是目前最强的抗氧化剂!它广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。多吃点虾,让咱北京癫痫病医院好吗们一起美容养颜,延缓衰老吧,o(∩_∩)o ~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

虾仁:200g

鸡蛋:4个

小葱:2颗

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:1小勺

淀粉:4小勺如何预防小儿得癫痫病>

白胡椒粉:0.5小勺

糖:0.5小勺

步骤:

1.备好食材:虾仁,鸡蛋,小葱;

2.虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,抓匀,腌制5分钟;

3.再次清洗干净,用厨房纸巾吸干虾仁的水分;调入适量盐,料酒,蛋清,淀粉抓匀,腌制;

<癫痫病的最好治疗方法p>4.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,白胡椒粉,糖,搅打均匀;

5.剩下的淀粉同清水混合,搅拌成水淀粉;小葱切葱花;葱花的实际用量为图中的1/2;

6.锅里倒入清水烧开;

7.放入虾仁汆烫至7分熟;

8.将虾仁捞出,稍稍沥干水分;

9.将虾大同治疗癫痫病比较出名的医院仁、葱花、水淀粉放入蛋液,搅拌均匀;

10.不粘锅倒入适量植物油烧热;

11.倒入虾仁蛋液;

12.蛋液凝固后,用铲子迅速划开,并立即关火。最后盛出即可。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

2、虾仁焯水后,再同鸡蛋一起炒,口感更嫩。