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炒烟笋的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  烟笋用柴火烘的,有烟味,颜色黑,表面有烟灰。

  竹笋是在清明节以后最多,这个季节雨水也多,竹笋晒之前要煮一下,煮过之后水份特别足,需要持续的大晴天才能晒,否则很快湖北哪治癫痫靠谱就变质了,这时是经常多雨的,晴天是奢侈,收回来的竹笋就用柴火烘干。

  也许烟笋就是这样传下来的吧。

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  用料:烟笋干3、4块 干红辣椒几个 蒜叶3片 盐适量 油适量

  1、小炒烟笋的做法

  2、清水浸泡,没过面

小孩睡觉中抽搐  3、换水,再浸泡

  4、泡上2、3天就差不多完全泡开了。

  5、高压锅煮半小时左右

  6、清洗一下就可以切片了。

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  7、烟笋没泡之前看起来很老,煮好之后再把头部有点老的切掉,泡之前是看不出来的。

  8、辣椒大蒜叶炒吧炒吧就行了,除了油盐不用别的调料哦。