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家常醉蟹怎么做好吃,醉蟹的2种做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

关于家常醉蟹怎么做好吃,醉蟹的2种做法的介绍

 

  一、醉蟹的家常做法

  酱油100克,姜3克,花椒少许

  干辣椒适量,黄酒250克,葱3克

  八角1个,桂皮少许,米醋30克,白糖20癫痫发作就流囗水严重吗克,香叶适量

  大闸蟹2只

  1、将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出。2、在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香;3、加入黄油和酱油,再加上糖,用筷子搅拌均匀。4、将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了。

  二、关于上癲痫孕妇不能吃叶酸海醉蟹

  做法指导

  1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。

  2、 蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。

  3、蟹易动风,故不易冷食,另外死蟹不要食用。

  适合人群

  1、黑龙江检查癫痫医院 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

  2、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

  3、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

  三、正宗上海醉蟹的做法

  食料的准备

  河蟹数只,盐发生癫痫的原因,糖,黄酒,老抽,醋,花雕酒,鸡精,姜,花椒,辣椒,八角。

  方法步骤

  1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。

  2、准备调料,盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒,鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒,八角,桂皮,把这些调料放入大碗,搅拌均匀。

  3、把小螃蟹放在一个器皿中,再把调料倒入,密封。