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发胶的简单泡发方法-

时间:2019-12-03来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  做法:

  1、无油的不锈钢深锅,加入6L清水后用大火烧开,熄火后立即放人干的花胶100G,盖好盖子,静置让水自然冷却;

  看,这是经过第一次�h水的花胶,看起来还很坚挺的,这时的花胶,已经癫痫病用什么中药治疗有450G重了。

  2、捞出花胶,倒去第一次泡发用的水,把锅洗干净后再加入清水,从做法1的步骤;

  经历了第二次�h水,花胶明显更软了,这时的花胶,已经差不多600G了,差不多是原来的6倍,术语——癲痫病和手机有关系吗‘发头’这是否指这个?

  温馨小提示:

  1、我的花胶比较薄,所以�h水前没有提前浸水,如果是厚的花胶,�h水前必须提前浸水(起码12小时);

  2、浸水期间,必须勤换水,否则治疗癫痫的进口药花胶会发臭;

  3、泡发好的花胶沥去多余的水份,用保鲜袋装起来放冰箱冷冻,可保存半年的时间;

  4、浸水后的花胶,变得很大,�h水后的花胶变得很软弱,烹调后的花胶,更是会缩小,这些现象是正常的。因为睡觉时抽搐是不是癫痫病啊?花胶浸水时吸足水份,所以变大,烹调时水份流出,所以变小变薄,要保持发大的形状,要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了),但这就不健康了。

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