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抓炒里脊的图解做法-

时间:2019-12-03来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

   主料:里脊肉 400克

  辅料:色拉油 适量,玉米淀粉 120克,鸡精 适量,小葱 适量,酱油 20克,醋 30克,姜 河南癫痫病康复医院适量,盐 适量,料酒 适量,白糖 50克,水 40克,水淀粉 适量

  制作步骤:

  1、猪通脊肉洗净,厨房纸擦干水分,在肉的两面打上花刀,便于里脊肉入味。西安癫痫病权威医院

  2、切成肉条。

  3、放入少量料酒和盐腌制。

  4、放入玉米淀粉120克、水40克,少量色拉油和盐,用手抓匀。

  5、将油锅烧热,里脊放入。湖北癫痫病最佳医院

  6、炸至浅金黄色盛出。

  7、再将里脊肉放入油锅中复炸一边,炸至金黄色盛出。

  8、将抓炒汁一起放入碗中搅拌均匀。

  9、炒锅烧热,放油,放武汉癫痫去哪治入葱姜末炒香。

  10、放入抓炒汁翻炒,开锅后放入适量水淀粉,至汤汁浓稠。

  11、将炸好的里脊肉放入,翻炒,使里脊肉表面都均匀的裹上抓炒汁,放入适量鸡精,即可出锅。