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番茄果汤圆制作全过程[图解]-

时间:2019-12-03来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

   

       怎么做番茄果汤圆好吃?学做番茄果汤圆需要哪些食材?美厨邦为您提供番茄果汤圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄果汤圆!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  番茄果汤圆的简介:

  小番茄营养丰富颜色艳丽,外形夺人眼球,癫痫病人会不会脾气暴躁把它的造型做成彩绘汤圆一定很不错。取新鲜的小番茄汁和番茄酱和成的面团是粉粉的,可是蒸熟以后,神奇的事情发生了,颜色变深而且和番茄果肉的颜色及其相似,为了拍照好看我加了一丁点的红色色素,其实不加色素颜色也会一样好看,很像番茄果肉的颜色,看上去有种番茄果肉的莎莎的质地。 咬一口,软糯糯的,舌头接触到汤圆皮的一瞬间能感觉到一丁点的酸,马上就吃到里面甜甜的豆沙馅。

  汤圆皮有浓浓的番茄味道。做之前没想到会这么好吃,就是在想什么颜色是红色的能作为色素使用呢。就试了试番茄汁,没想到颜色这么好,果然羊毛出在羊身上呀嘿嘿,等我再癫痫病能不能治的好,能不能去根啊琢磨琢磨其他的天然染色剂和造型~~

  番茄果汤圆的食材:

  主料:   糯米粉60g  澄粉35g  豆沙馅50g  圣女果300g

  辅料:   油适量  番茄酱适量  抹茶粉1勺  红色食用色素半滴

  番茄果汤圆的做法图解步骤:

  1.圣女果洗净从中间横切对半,挤掉番茄种子和汁,留下果肉

  2.果肉用榨汁机稍微打碎一点(不要加水),如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压儿童癫痫病吃药几年可以停药过滤出番茄汁

  3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱,煮开

  4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团,不要一次都倒入,注意面团的水分,和成柔软的面团即可,觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱,面团的颜色不必太红,因为蒸熟后的颜色会加深很多

  5.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团,加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

  6.取一块红色面团包入豆沙馅

  7.收口揉成丸子,用手指在丸子顶端轻压,做成孩子一年抽搐两次到底是什么病番茄的样子

  8.绿色面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花,没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

  9.用手轻轻把小花压的大一些,用牙签修一下形状,番茄的蒂叶是有点尖尖的

  10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部,用筷子轻轻压出凹槽

  11.用牙签在每片叶子的中间压出线

  12.叶子中心放上一小粒作为果蒂,做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

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