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健康美味的酱茄子怎么做?

时间:2020-05-21来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

2012-09-02 17:31:36 来源 : minna 编辑 :

西地泮哪里买  酱茄子主料:长茄子5条(不要太老),辅料:尖椒2个(不吃辣的可以用一个青椒代替),调料:花生油、盐、糖、鸡精、料酒、葱姜末、蒜末、黄酱(如干需要提前加水泻一下)、香菜末。   酱茄子怎么做   做法:   1、茄子去蒂洗净用刀在上面斜着划几刀,将茄子面

晋中哪的医院治癫痫病茄子主料:长茄子5条(不要太老),辅料:尖椒2个(不吃辣的可以用一个青椒代替),调料:花生油、盐、糖、鸡精、料酒、葱姜末、蒜末、黄酱(如干需要提前加水泻一下)、香菜末。

酱茄子怎么做<北京什么医院治癫痫/p>

做法:

1、茄子去蒂洗净用刀在上面斜着划几刀,将茄子面的水擦净,尖椒切滚刀块备用;

2、做锅烧热倒入油,油量要稍大因为茄子较吃油,油七成热时将茄子入油煎,勤翻动到茄子软了即可,依次把5个茄子过油后装入盘中,用筷子把茄子按照杭州癫痫病到哪里治疗比较好茄子长的方向撕开几道。

3、锅中留底油烧热放入葱姜末炒出香味儿后放入撕好的茄条,翻炒两下加料酒、盐、糖、黄酱、尖椒块儿翻炒2分钟加入鸡精即可盛盘,关火后撒上香菜末。

特点:此菜色泽红润,味道鲜香,配合米饭吃好极了!