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什锦炒饭

时间:2020-05-22来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

这两天都是我亲自下厨,家里的孩子们都是菜吃的多些,所以就剩了好些米饭在那里。看看这些剩饭倒了也挺浪费的,想想还是利用起来做点孩子们喜欢吃的炒饭吧。
下面来看看具体做法吧。
一,在剩的米饭上喷一点凉开水上,用勺子压散开。然后准备小半个洋葱,小葱,胡萝卜一根,火腿肠一根,癫痫病主要的药物 鸡蛋四个,瘦肉二两,生菜一棵大的,拌饭酱一大勺,红烧汁一小勺,花生油一两,盐和鸡精、胡椒粉、玉米淀粉适量。
二,清洗干净所有配料。把瘦肉切丁,用红烧汁腌制备用。洋葱,火腿,胡萝卜切丁,生菜切细,葱切葱花备用,鸡蛋打入一个碗中,加入一点食盐,放人胡椒粉搅拌均匀备用。
三,炒癫痫会自己好吗锅置旺火上,倒入三分之一花生油,烧至五成热倒入蛋液,用筷子轻轻在锅中搅动,直到煎好鸡蛋花,铲起备用。再往热锅倒入剩下的花生油,等油温烧至七成热时把用玉米淀粉拌好的瘦肉倒入锅中,迅速翻炒散开来,铲出备用。
四,锅内剩油里加入洋葱翻炒两下,再加入火腿肠丁炒至变色,再加入胡萝卜翻炒八分熟固原治癫痫医院时倒入拌饭酱翻炒均匀。最后倒入米饭翻炒至米饭热透,加盐和鸡精调味。
五,然后依次加入肉丁,鸡蛋花,葱翻炒炒匀。最后加入生抽碎,关火炒匀出锅。
我在炒饭的时候,二宝就已经把他的碗和勺子准备好了。他看到我关火马上说到“妈妈,我要白米饭。”这话语撞得我心中一片柔软,连忙盛了满满一神经运动性癫痫病能治好吗碗给他。再装了满满一大盘匆匆忙忙拍个照,连忙给家里听课的“功臣”送去。而我刚打开门,里面就传来“哇,好香啊!谢谢妈妈!”又撞得我的小心肝快掉一地了。满满的幸福分享给大家,也祝千千万万的朋友们幸福。