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小香菇蒸鸡的做法

时间:2020-07-30来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  【小香菇】

  制作材料:三黄鸡1只、小香菇适量、生姜1小块、花椒粒15粒左右、小葱若干

  制作调料:盐适量、胡椒粉少许、料酒1小勺

  承德哪家医院冶癫痫病好备料工作:

  ①生姜分切2片、小葱洗净挽葱结,干香菇用清水冲净后泡发;

  ②冲鸡处理之后冲洗干净,斩块备用;

  制作方法:

河南正规癫痫病医院排行榜  1。锅中坐水,放入生姜1片、葱结,撒上花椒粒,水沸后喷入料酒1小勺,下鸡块氽烫;

  2。将鸡块氽烫至血渍浮沫泛出,捞出用流动水冲洗干净沥干备用;

  3。将鸡块放入大蒸黑龙江癫痫病医院怎么样,这里治得好碗中,将泡发好的香菇洗净控水后也放入大蒸碗中;将泡发香菇的香菇水沉淀过滤,之后倒入蒸碗中,加入的水量以略低于食材面为好;

  4。蒸锅内注入足量清水,大火煮开后将蒸碗放入,加盖蒸制。蒸至香菇熟软鸡癫痫病大发作有哪些症状,该如何护理块嫩滑透味(大约25-30分钟,可有竹签插刺鸡身最肉厚的鸡大腿肉把握生熟度)时,调入适量精盐,及胡椒粉少许即可食用。