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烤鲳鱼的做法介绍综合

时间:2020-09-03来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

烤鲳鱼其实最为重要的就是调料和时间的问题,因为如果烤的时间不够,肉肯定是没有熟透的,这样是法吃的。烤太熟的话,肉质就会变得粗糙,所以大家一定要注意这个问题了。

烤鲳鱼

材料

有癫痫哪家医院能治疗好"">主料:平鱼500克,

调料:植物油40克,大曲酒10克,酱油5克,色拉酱10克,白砂糖5克,麦芽糖5克,盐4克,味精2克,茶叶5克,大葱5克,姜3克

做法

1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜甘肃正规癫痫病医院,这样治疗效果好切成三段;

2.葱切花,姜切片待用;

3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;

4.将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;

5.南京癫痫频繁发作如何治疗取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;

6.鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。

小诀窍

食物相克:

平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊广元癫痫病医院好吗,去哪治得好肉同食。

上面就是向大家介绍了关于烤鲳鱼的做法,相信大家对于一些烤制的食物都是比较感兴趣的,因为一般烤制的食物味道都是比较浓郁的,味道比较的强烈,更能让味觉感受到美味的滋味。如果还想了解更多,可以到农业之友--鲳鱼频道,查看更多关于鲳鱼的信息。