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香蕉食物百科

时间:2020-09-16来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

  什么是香蕉,香蕉的营养价值,香蕉的食用

  香蕉,又名:蕉子,蕉果,甘蕉。用量:每天1~2支

  什么是香蕉:

  香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。

  香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而陕西治疗癫痫医院称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养。

  香蕉食疗功效

  香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;

  具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;

  主治温热病、口烦渴、大结、痔疮出血等症。

  香蕉的营养价值

  1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

  2. 香蕉性寒能清肠北京那个医院治癫痫好热,味甘能润肠通便,可热病烦渴等症;

  3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

  4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

  5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

  6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

  香蕉食用人群

  一般人群均可食用

  1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、、动脉硬化者;

  2. 脾胃虚寒、便溏者不宜多食、生湖北哪家治癫痫好食,胃酸过的多者不可食用,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

  与香蕉相克的

  香蕉不宜和红薯同食。

  香蕉加工方式

  1. 治痔疮便血连皮炖食;

  2. 治便秘:熟透鲜果1~2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。

  其它相关

  欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”;香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

  备注

<北京什么医院看癫痫p>  1. 优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象,一般每千克在25个以下;单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬;

  2. 香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉至少可以保存一个星期左右;

  3. 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑,在室温下很容易滋生细菌,最好丢弃;

  4. 老人吃香蕉时,不要狼吞虚咽,以免被噎着。

(责任编辑:阿财)