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炸肉丸子的做法步骤

时间:2020-10-14来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

猪肉

山药

鸡蛋

料酒

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鲜抽

淀粉

五香粉

鸡精

1.<西安癫痫病医院专科哪家好/em>准备好食材

2.猪肉洗净,去皮去筋,切成丝再剁碎

3.山药洗净,去皮,用刀背碾碎

4.肉糜放入大盆,分3次加适量水搅拌上劲

湖北癫痫医院有几个s="sstep">5.加糖,料酒搅拌

6.加山药,鸡蛋,姜,葱,淀粉搅拌匀

7.加些鲜抽,盐,搅拌匀

8.加些五香粉,鸡精,搅拌匀

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9.锅里放适量油,6分热时,用手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸子,再用勺子剜入油锅

10.中火炸至丸子外表变色捞出控油

11.全部炸好后,再复炸一次即可