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白切鸡的家常做法

时间:2020-10-15来源:清蒸菜谱大全 -[收藏本文]

白切鸡的做法简单是闽菜菜谱的常见菜,不一定要看白切鸡视频才能学会,但怎么做白切鸡最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道白切鸡吧。

菜系及功效:闽菜

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主料:1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克。2,黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。

客家菜“无鸡不神经性癫痫病是什么症状清、无肉不鲜”在宴席中,一定不会少了“鸡”这道为主打菜。

把鸡收拾干净,用热水反复漂洗干净,控干水分,取二分之一量的葱和姜切大片。

锅中放入鸡汤5千克左右,把葱抽搐怎么治疗姜,花椒,黄酒下锅烧开片刻,把鸡放入锅中,锅离火,盖严,使鸡在汤锅中闷制25分种左右,捞出,视其没有“血水”(若有血水,可再浸),凉透,拆净大骨,适当切块,码放盘中。

把余葱剥净表哈尔滨哪家治疗癫痫病医院好皮,切末,和精盐味精同放碗中,浇入2茶匙热鸡汤待用。

取1茶匙烹调油和香油同放锅中,烧温热,浇入碗中,调匀,浇在鸡肉上,拌匀即可。